Furra Napoletano120 – Një Krijim i Përsosur për Pjekjen Profesionale

Furra Napoletano120 është një zgjidhje e përkryer për ata që kërkojnë një eksperiencë autentike dhe të shkëlqyer në pjekjen e ushqimeve, veçanërisht për picat tradicionale, por edhe për çdo lloj ushqimi që kërkon kontroll të saktë të temperaturës dhe një rezultat perfekt. Me një diametër të brendshëm prej 120×130 cm, kjo furrë ofron hapësirë të mjaftueshme për pjekjen e picave të mëdha, por edhe ushqimeve të tjera të shijshme dhe të pjekura në mënyrë të barabartë.

Kjo furrë është krijuar për të ofruar një performancë maksimale dhe mund të personalizohet sipas preferencave të klientit, për të plotësuar nevojat dhe kërkesat e çdo kuzhine profesionale.

Struktura dhe Dizajni:

  • Kupolla e Izoluar: Furra ka një kupollë të dizajnuar për të ruajtur maksimalisht nxehtësinë brenda furrës. Kjo është esenca e një furrë tradicionale me energji të qëndrueshme dhe rezultat pjekjeje të shkëlqyer. Kupolla ndihmon gjithashtu në shpërndarjen e një temperature të barabartë, duke siguruar një pjekje uniforme të ushqimit. Izolimi i tre shtresave mban nxehtësinë për më gjatë, duke i mundësuar furrës të funksionojë me efikasitet të lartë, duke ulur kostot e energjisë.

  • Dyshemeja e Tullës së Shamoti: Dyshemeja e furrës është bërë me tullë shamoti me dimensionet 6x11x22 cm, e cila është veçanërisht e dobishme për ruajtjen e nxehtësisë dhe ndihmon në shpërndarjen e energjisë termike në mënyrë të barabartë gjatë pjekjes. Të tilla elementë përmirësojnë procesin e pjekjes dhe e bëjnë çdo produkt të delikat dhe të shijshëm.

  • Termostati Tregues (0 – 550°C): Furra është e pajisur me një termostat të saktë për kontrollin e temperaturës brenda furrës, duke mundësuar një pjekje të kontrolluar dhe të përsosur. Ky mundëson kalibrimin e temperaturës nga 0°C deri në 550°C, duke e bërë të mundur përdorimin për një gamë të gjerë ushqimesh që kërkojnë temperatura të ndryshme pjekjeje.

Teknologjia e Transferimit të Nxehtësisë:

Furra Napoletano120 shfrytëzon tre lloje të transferimit të nxehtësisë që i japin asaj një performancë të jashtëzakonshme:

  • Përçimi: Nxehtësia kalon nëpërmjet kontaktit të drejtpërdrejtë të ushqimit me dyshemenë e furrës. Ky është procesi që krijon pjekjen më të thellë dhe të shijshme, duke i dhënë ushqimit një shije unike dhe një sipërfaqe të bukur.

  • Konveksioni: Lëvizja natyrore e ajrit krijon një qarkullim të vazhdueshëm të oksigjenit që ushqen zjarrin dhe shpërndan nxehtësinë në mënyrë të barabartë brenda furrës, duke mundësuar një pjekje më të shpejtë dhe më efikase.

  • Rrezatimi: Si energji që ngrohet nga burime të natyrshme, rrezatimi e transmeton nxehtësinë në mënyrë efikase, duke ngrohur ushqimin në një mënyrë të barabartë, si dielli që ngroh tokën.

Tavolina e Shtuar:

  • Tavolina e punës është e disponueshme si aksesor ekstra, e krijuar për ta bërë punën e përgatitjes së ushqimit edhe më të lehtë dhe efikase. Dimensionet e saj janë 100x112x80 cm dhe është e projektuar nga një bazë e fortë çeliku, duke ofruar një hapësirë të sigurt dhe të qëndrueshme për punë intensive.

Diametri i brendshëm

120×130 cm

Dera e furrës

60×30 cm

Diametri i jashtëm

140cm

Tavolina

100x112x80 cm

Pesha

1500kG

Kapaciteti i furrës

5 pizza standarte 33cm

Temperatura Optimale

300 deri në 500*C